Seeds of Life

seedswellnes

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雨ニモマケズ�風ニモマケズ�雪ニモ夏ノ暑サニモマケズ
ゴクロウサマ

今日は、
#勤労感謝の日
#五穀豊穣を祝う日。

#新米がおいしい季節。
弥生時代から食べられていたという
日本の料理の原点ともいえる
おにぎり。

2年ほど前からじわじわと
おにぎり専門店の出店が
増加している
注目されたきっかけの一つが
#ミシュランガイド
人気は日本ばかりでなく
海外においても
#Onigiriは人気上昇。

美味しく炊いて
美味しく握る
ご堪能ください。

五穀とは
大切なものとされてきた
米・麦・キビ・アワ・豆の
５種類の穀物。

古くて新しい穀物。
麻の実について
詳しくはプロフィール下のリンク
🔗麻の実シリーズ
からチェックしてください。

ウェブサイトへのURLは
https://www.seedswellness.jp/hemp/

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#米 #二十四節気 #雨にも負けず

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この頃になると
穏やかで春を思わせるような
暖かな陽が何日か続く。

英語を話す国々では
インディアンサマーと呼ばれる。
#小春日和

一雨一度
季節は深まり
冬来りなば春遠からじ

椿は花盛りになる。

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雨上がりの早朝。
大きな虹があらわれた。

#虹

虹を見つけるとうれしくなる。
#overtherainbow

ジュディ・ガーランドの
優雅な歌声の所為でしょうか。

虹は7色と教わりましたが
世界の認識は
そうではないようです。

今日でも
3色からは6色と様々
理解されている国もあるようです。��空気中にただよっている
水の粒に太陽光が当たって
屈折や反射をすることで
カラフルな虹の色が生まれます。

科学的には
虹の色は連続した色の変化なので
境界は非常に曖昧なものです。

ニュートンは
虹の光の帯を見てどうしても
７つの色に
したかったようなのです。
「ド・レ・ミ・ファ・ソ・ラ・シ」
科学と音楽を
結びつけたかったそうです。
�これが日本に伝わって
明治以降
日本の学校教育の中で広まり
現在に至っているという訳です。��アフリカのとある部族は8色。
赤、橙、黄、黄緑、緑、青、藍、紫に
見えるそうです。

あなたには何色に見えますか？

暦では冬の兆しが見え始める頃。
立冬。
でもいつもと違う季節感。
四季は二季になってしまう？

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色鮮やかな
だいだい色に秋を感じる柿。

#しっとり

日本における柿の歴史は古く
約170万年以前の地層から
柿の化石が発見され

縄文時代や弥生時代の
遺跡からも柿の種が見つかり

古代人が柿を
食していたことがうかがえます。

日本最古の薬物事典・本草和名にも
加岐（かき）として記述が残っており

柿が赤くなれば医者が青くなる
という言葉があるように、
その栄養価の高さは
昔から広く知られていました。

岐阜県美濃加茂市特産の干し柿は、
大きな柿を干して作られます。

歴代の権力者が深く愛した、
至高の干し柿と言われ
「蜂屋柿」という名前は源頼朝が
「蜂の蜜のように甘い」と名付けたなど、
たくさんの逸話が残っています。

織田信長、豊臣秀吉、徳川家康にも
蜂屋柿にまつわるエピソードがあります。

欧州のアゼルバイジャンに渡った蜂屋柿は
ドライフルーツとなって日本に戻って来ています。
美味しい食べ方と一緒に。

変わること
変わらないこと
古くて新しいこと

蜂蜜のような鉢屋柿・ドライフルーツ
詳しくはプロフィール下のリンク
🔗ドライフルーツ
からチェックしてください。

ウェブサイトへのURLは
https://www.seedswellness.jp/nutritioncare/

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#アペリティーボ
#柿

. 紫式部 #ときめきむらさきしきぶ

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紫式部

#ときめき

むらさきしきぶは珍しい
紫色の実を結びます。

あまりにも上品で美しいことから
世界最古の恋愛小説
源氏物語の作者、
紫式部に因んで名前がつきました。

コロナ禍は、
ときめきの片付けが欧米で話題でした。
何を残すか？こんまりブーム。

源氏物語は
自然・人生に触れて起こる
しみじみした繊細な情趣「あはれ」。
それゆえの
好きならば好きで良い、
ときめきの世界が描写されています。

1000年前の
ときめきの心理学を用いた創作が
独自の日本文化を築き、さらに今、
自分自身をルールの抑圧から解放し、
ときめきと共に生きる時代として
再評価されているそうです。

ときめき指数。
すべてを選ぶ基準は、ときめくか？

紫式部が描かれた二千円札は
2000年に発行されました。
今も流通していて2024年の
紙幣デザイン改刷の折りにも
そのままのデザインが継続されることが
決まっているそうです。

電子決済が加速する中
また彼女に会えるでしょうか。

灯火親しむという言葉があります。
読書週間が始まりますね。

昨今は聴く読書も増えていますが
いにしえを旅するには程よい季節ですね。

ところで、
あなたのときめきは何ですか。

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#源氏物語
#光る君へ
#灯火

秋の陽は早く沈み
すぐに暮れてしまう。
日の短さを実感する
霜降(そうこう)の頃。

#収穫
ハロウィーンは
古代ケルト人の収穫感謝祭。
古代ケルトでは
11月1日に暦が改まるため
10月31日は年の節目にあたりました。

この夜は収穫・豊穣を
祝うとともに先祖を迎え入れ
感謝する日。

先祖の霊に便乗してやってくる
悪魔や魔女から身を守るために
仮面をかぶったり
仲間にみせかけたりしたのが
仮装の始まりとも言われています。

1970年代に原宿のキディランドが
ハロウィーン商品の販売を始め
1997年に東京ディズニーランドが
イベントを開催するようになりました。
2006年からは相次いで子メーカーが参入。
今やその経済効果は1300億円以上。
バレンタインデーを超え
国民的行事と言えるまでに成長しました。

カボチャの提灯は
ジャック・オー・ランタン。
カボチャにはお守りの意味があり
無病息災と種が多い事から家運繁栄の
シンボルとも云われています。

中に火を灯すのは、
先祖の霊が家を見つけやすくするという
意味があるそうです。
日本の「盆迎え火」と似ていますね。

Trick or treat ! 子供達から声がかかったら
Happy Halloween ! と言って
お菓子を手渡してあげましょう。

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#ハッピーハロウィーン

空がとっても広い。
乾いた大陸生まれの
移動性高気圧が張り出すと
空は更に高く感じられます。

#秋の空
繊維のように細く薄く伸びた雲。
魚の模様のように覆う雲。
羊の群れのように広がる雲。
想像は掻き立てられる。

秋空の雲が発生する高度は
だいたい5,000～13,000m
上空はマイナス40℃以下
もっとも高いところにある
すじ雲を形作っている水滴は
氷晶の状態で浮かんでいます。

秋の空には不純物が少なく
太陽光が乱反射しにくくなり
青の波長がよく届き
澄んで見えるのだそうです。

ひこうき雲。
およそ高度10,000mを進むジェット機
小さな水のつぶは落下することなく
空に浮かんでいます。

そして地上においては
天高く、人肥ゆる秋。
食欲の秋。そのものです。

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日本では天気雨のことを
「狐の嫁入り」と言いますが、
ロシアでは「きのこの
雨」と言うそうです。
マッシュルームには
「急成長する」とか
「急激に増える」という意味もあります。

#松茸 #しめじ #旬 #味覚 #秋 #美味しい

「香り松茸、味しめじ」という
言葉がありますが
たくさんあるきのこの中でいちばん
香りがよいのが松茸。

味がよいのが「しめじ」という
意味するですが
この「しめじ」は「ほんしめじ」のこと。

ほんしめじは旨みが強いのが特徴です。
きのこは食物繊維が豊富で低カロリー。
旨みの素、グアニル酸が多く含まれています。

冷凍すると旨み成分が
増えると言われています。

・タンパク質
・カルシウム
・リン
・ビタミンB群
・ビタミンD
・食物繊維
・β（ベータ）グルカン

βグルカンは免疫力を強化したり
コレステロール値の上昇を抑える
効果があると言われています。
また腸内環境改善も
期待できる栄養素です。

旬の食材には、
その時期わたしたちに必要な
栄養素が盛りだくさん。

「私たちは食べたものでできている」
五大栄養素について、
詳しくはプロフィール下の
ハイライトからチェックしてください。

ウェブサイトへのURLは
https://www.seedswellness.jp/nutritioncare/

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桃栗三年柿八年桃と栗は芽生えてか

桃栗三年柿八年

桃と栗は芽生えてから三年、
柿は八年で実を結ぶ。
何事にも成就するまでに
相応の年数がかかることのたとえ。

#くり #旬 #食 #味覚 #秋 #美味しい

言い古した言葉の中にも、
ものを育てる人のあせりのない
気持ちや自信が、何気なく
籠められているように思われます。

「柚(ゆず)は九年の花盛り」、
「枇杷(びわ)は九年でなりかねる」、
「梅は酸いとて十三年」、
などの句をつけても言われています。

秋は味覚で彩られます。

みなさんが果肉だと思っている
部分は栗の種。
イガは他の果物でいう皮に当たり、
その中にある栗が果肉と種です。

栗の種は栄養豊富で、
やさしい甘さがおいしい
食欲の秋の代表格です。
濃厚な栗のうまみとホクホクした
食感をたのしめます。

ビタミンB1：糖質やアミノ酸の代謝をサポート
タンニン（渋み成分）：老化やガン予防に
つながる抗酸化作用
ビタミンC：肌トラブルのケア
食物繊維：便秘解消・腸内環境を整える
カリウム：むくみ解消・高血圧予防

旬の食材には、
その時期わたしたちに必要な
栄養素が盛りだくさん。

「私たちは食べたものでできている」
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